BioEmme: il caffè buono di natura.

BioEmme è il nuovo passo avanti della ricerca Marago Caffè: la linea di miscele che derivano da coltura biologica. Il nostro impegno prioritario è garantire un prodotto certificato per quanto riguarda la qualità della materia prima, la tutela delle condizioni di lavoro, il rispetto dell’ambiente. Operiamo a livello internazionale con l’obiettivo di garantire al consumatore il mondo in una tazza: buono, sano, ecosostenibile. Il mondo di Marago Caffè.

Demetra

Demetra è la punta di diamante della linea BioEmme, l’ideale alternativa al 100% arabica convenzionale.

50% Arabica (biologico) 50%
50% Robusta (biologico) 50%
  • spiccata acidità • bouquet aromatico agrumato • gusto piacevole e permanente • crema delicata.
DEMETRA

Le nostre origini biologiche

Etiopia Bio Sidamo Gr2

Caffè arabico lavato con chicchi piccoli e medi di buona qualità.

Da grigio verdastro a grigiastro con riflessi bluastri.

Composità media , bilanciato , media acidità con tinte floreali e a volte cioccolatose

Sidamo

Ottobre – Dicembre

Tè al limone

1600-1900 m.

Fully washed

Morbido e liscio

Heirloom Varietals

Fiore agrumato, leggero cioccolato

Agrumato

India Robusta Cherry ab bio Fairtrade

Caffè robusta naturale con crivello medio.

Verde scuro

Molto corposo, tazza piena  sapore cioccolata tendente allo speziato

Honduras Shg Bio Fairtrade

Caffè arabica lavato di solito non crivellato e con grana grossa.

Honduras Shg Bio Fairtrade

Verde bluastro

Caffè corposo, buona acidità aromatica, tazza tendente al dolce liquoroso, tostatura fine

La Paz, Marcala.

Dicembre – Aprile.

Agrume

1350 m

Washed.

Medio.

Arabica (Catuai, Caturra, Pacas, Bourbon)

Fruttato

orbido

Perù Arabica Washed Hb Bio Fairtrade

Caffè arabica lavato di bell’aspetto, selezionato a mano.

Verde bluastro

Buon corpo, buona acidità, tendenza al cioccolatoso e tazza dolce

Chanchamayo

Giugno – Agosto – Settembre

Caramello, cannella, cedro

1200 – 1350m.

Washed

Buon corpo

Arabica (Caturra, Typica, Pache, Bourbon)

Morbido aroma floreale

Citrica